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三月萢:天然的阿司匹林
http://www.xxnet.com.cn 时间:2017-04-10 09:36:02 湘西网

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  三月红萢酸又甜

  桐叶包好送情郎

  呆郎不知相思味

  只将阿妹比蜜糖

  一曲坡头腔,把三月萢与木叶飞歌里的情愫紧紧相连,鲜红甜美的三月萢,也成了湘西土家少男少女们故事中精彩的随笔,点染着春天的颜色。

  三月萢,学名山莓,蔷薇科植物,是湘西常见的野生浆果,因阳春三月果实成熟,故得名“三月萢”。

  三月萢形状如球,由多个小核果组成,起初是青绿,逐渐变为淡黄、橙黄、淡红,直到血红成熟。三月萢果皮嫩如婴孩肌肤,吹弹可破,果肉细腻、多汁,甜中夹杂着一丝丝的酸味。成熟的三月萢,星星点点,闪烁在荆棘之间,将春天从观赏带入品尝的世界,将一场视觉的盛宴化为舌尖上的舞会。在山间,丢一颗三月萢进嘴里,细细地咀嚼,酸甜的滋味在舌尖融化,如同一个春天的绚烂在味蕾间绽放。

  三月萢果树,耐贫瘠,适应性强,田间地头,沟涧旷野,都能看到它们的身影。它树形娇小,且浑身带刺,白色的花朵一洗铅华,质朴而姣好。除果实成熟的季节外,淡雅倔强的个性不惹红尘,隐身于树木之中。这自甘寂寞,不显山露水的品性,不仅孕育了甜美的果实,也在湘西的药方中占有了一席之地,成为土家医药的重要药材之一。

  勤劳的湘西人民在生活的实践中,认识了其独特的药性和食用价值,并逐渐总结出经验,利用这些植物祛病防疫。以它们为原料,研制出了浓郁的民族风格治疗方法。当绿茶开始吐芽的时候,山间的土家人开始了春天的耕作,山路崎岖,泥地湿滑,时常有跌仆崴脚,岩头挺伤之类的事情发生。如有三月萢树,顺手揪一把鲜叶,嚼细或捣烂外敷,能够起到很好的散淤消肿作用。湘西地区,还有群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。

  湘西土家医药多年临床经验发现,三月萢全身都是宝。青果有固涩的作用,能够治疗体虚盗汗,用于男科和妇科一些疾病。成熟的果实酸甜可口,色红入血,具有补气血,充壮中元肚脾,润肤养颜,舒缓筋脉窍隧之功。爱美的女士可将其与鸡血藤、小人参、枸杞、红枣、冰糖炖汤服,或将其作为茶点,与枸杞、红枣茶搭配,随意享用。土壤中的根,能够祛风利湿、行气舒经、止痛,多用于治疗溃疡性结肠炎、寒热腹痛、肠痉挛、白口疮等。治疗溃疡性结肠炎时,可将三叶萢根,与满坡香、荞子莲等研粉,每服三到五克。用于寒热腹痛时,将鲜根研末服,每次一到三克,或六到十克入药配伍水煎用;用于肠痉挛时,用鲜根磨汁服,每服一小匙;治疗白口疮时,取叶白有青涩萢果者捣烂就阴阳水含漱。就连长有刺的叶,也有清热利湿、消淤散肿之效,可鲜捣外敷或就阴阳水内服。

  萢,是湘西地区对野生浆果的一种俗称。除三月萢外,湘西常见的龙船萢,七月萢等等,它们与中药覆盆子同属蔷薇科悬钩子属植物。在土家药中,三月萢时常代替覆盆子入药。

  同时,现代医学研究表明,三月萢等浆果类的水果含有水杨酸极高,营养价值高,对多种疾病具有预防和治疗效果,被称为“天然的阿司匹林”。在欧美国家被称为红树莓浆果类水果早已大面积人工种植,并且各种果酱和加工产品问世。

  老人们说,萢果要在尽可能早晨采摘,因为此时吸收了整晚的水分,果实水分充足,香气最浓厚,甜味最清爽;傍晚时候,一天的日晒,损失了部分水分,不如早晨香甜。

  目前,我州有少量三月萢种植,但三月萢皮薄,比草莓更加娇嫩,不利于贮藏和长途运输。如果想要品尝春天最鲜美的馈赠,我们只能迈开步子,去春天的世界里去搜寻了。

(稿源:湘西网-团结报)
(作者:田华 向洪彪)
(编辑:杨贤清)
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